Bardzo mocny, słodowy zapach – utrzymuje się długo. Wysoka piana w barwie beżu – również utrzymuje się długo. Barwa czarnej smoły – oj tak: ta „Black Ipa” naprawdę jest ‘black’. W smaku mocna gorycz (ale: zupełnie inna niż w kategorii Porterów), bardzo intensywna na końcu języka, promieniująca, faktycznie z niuansami cytrusowymi i żywicznymi.
A tak po ludzku: tak jak i wygląd, tak i smak Samalamander Blac Ipa ma naprawdę bardzo mocny. Nie każdemu (szczerze; jest to raczej piwo dla fanów tej kategorii) to przypasuje, ale trzeba mu oddać temu sprawiedliwość – w swojej kategorii o jest naprawdę bezkompromisowe piwo.
Piwo: Salamender Black Ipa
Kraj: Polska
Kategoria, styl: Ipa, Black, niefiltrowane, niepasteryzowane
Skład: woda, słód pszeniczny, słody jęczmienne, chmiele, drożdże, czekoladowy ekstrakt słody barwiącego
Alkohol: 6,8 %
Ekstrakt: 15,5% wag.
IBU 68
Pojemność: 0,5 litra
Producent: Browar Stu Mostów
Aktualizacja: W 2026 roku styl Black IPA wraca do łask wśród piw kraftowych, szczególnie wśród osób, które szukają czegoś mniej oczywistego niż klasyczne, soczyste IPA. Salamander Black IPA dobrze wpisuje się w ten trend – to piwo, które łączy wytrawność z chmielowym charakterem i nadal może konkurować z nowszymi interpretacjami tego stylu dostępnymi na rynku. Jeśli wcześniej Black IPA wydawało się zapomnianym eksperymentem, dziś coraz częściej wraca jako świadomy wybór.
Dodaj komentarz