Zapach wyraźnie słodowy, przyjemny i dosyć intensywny. Piana wysoka i długo się utrzymująca; biała. Barwa piwa: miodowo-złota, konsystencja lekko mętna, miła dla oka. W smaku zaskoczenie – wygląda na dużo łagodniejsze, a tutaj mamy bardzo, bardzo wyraźną przewagę długo leżącej na języku goryczki.
A tak po ludzku: gorzkie, bardzo charakterystyczne, mocne, konkretne. To jest dobre piwo, choć fakt – trzeba tą kategorię piw po prostu lubić. Na pewno warto spróbować jeśli się odwiedzi Kanadę (piwo przyleciało do nas wprost z Kanady; nie wiemy czy ktoś je obecnie dystrybuuje w Polsce).
Piwo: White Dragon
Kategoria: ale, double IPA
Skład: woda źródlana, słód jęczmienny, chmiel
Alkohol: 7,5%
Pojemność: 0,65l
Producent: Alley Kat Brewing Company (Edmonton, Kanada)
White Dragon to piwo, które nie buduje swojej tożsamości jednym dominującym akcentem, tylko raczej lekką zmiennością. W zależności od momentu wychodzą różne rzeczy – raz więcej słodowości, raz delikatna owocowość, innym razem subtelna goryczka. Nie jest to profil oczywisty ani zamknięty w jednym kierunku. Dzięki temu nie nudzi się po kilku łykach, ale też nie narzuca interpretacji – można je pić bez zastanawiania się, co „powinno” smakować najbardziej.
Dodaj komentarz