Klasztorne piwo z Browaru Jabłonowo to propozycja dla osób, które szukają czegoś więcej niż klasycznego jasnego lagera, ale jednocześnie nie chcą wchodzić w skrajnie ciężkie lub eksperymentalne style. Już po nalaniu widać, że mamy do czynienia z piwem ciemnym, niefiltrowanym, o pełniejszym charakterze i wyraźnie zaznaczonej obecności słodów.
W aromacie pojawiają się nuty karmelowe i lekko przypieczone, które wynikają z użycia słodów jęczmiennych oraz dodatku cukru palonego. W tle wyczuwalne są także przyprawy korzenne i ziołowe, które nadają całości nieco bardziej złożony, momentami wręcz „klasztorny” charakter. Nie jest to jednak aromat dominujący – raczej subtelne uzupełnienie całości.
Smak utrzymuje podobny kierunek. Na początku pojawia się delikatna słodycz, która szybko przechodzi w bardziej wytrawny finisz. Paloność jest obecna, ale nie przytłacza, a przyprawy dodają lekkiej głębi i sprawiają, że piwo nie jest jednowymiarowe. Goryczka pozostaje na umiarkowanym poziomie i nie wybija się na pierwszy plan.
Piwo ma 6,4% alkoholu, co daje mu wyraźną pełnię, ale nie powoduje ciężkości typowej dla mocniejszych porterów czy stoutów. Dzięki temu można je traktować jako kompromis pomiędzy piwem codziennym a czymś bardziej „na spokojnie”.
Klasztorne piwo z Browaru Jabłonowo nie jest stylem, który próbuje zaskoczyć za wszelką cenę. Raczej opiera się na połączeniu znanych elementów – ciemnych słodów, przypraw i umiarkowanej mocy – w sposób uporządkowany i przewidywalny. To propozycja dla osób, które szukają czegoś spokojniejszego, ale jednocześnie bardziej złożonego niż standardowe jasne piwa.
Piwo: Klasztorne piwo
Kraj pochodzenia: Polska
Gatunek: ciemne, górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane
Alkohol: 6,4 %
Składniki: woda, słody jęczmienne, słód pszeniczny, cukier palony, chmiel, drożdże, przyprawy korzenne i ziołowe
Pojemność: 0,5 l
Producent: Browar Jabłonowo
Dodaj komentarz